永顺番鸭原产于广东省茂名市，体型外貌 番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
永顺番鸭（洋鸭）被编入《中国家禽品种志》。经厦门大学生物系和省农科院中心实验室测试中心测定，富含17种氨基酸和10种微量元素，胆固醇特低。具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。光绪年间上海锦章书局石印《十药神**载治咯血、虚痨等病症。民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦燥失眠等病的辅助食物疗法。
1999年永顺番鸭被**禽业专家誉为“**稀有的地方种质资源，鸭类中的国粹”、“全国**药用鸭”；
2000年永顺番鸭列入**畜禽品种资源保护名录；被评为“广东省**农产品”“无公害产品称号“和“中国国际农业博览会**产品”；
2002年永顺番鸭被省消费者**会评为“绿色消费推荐产品”。近年来，临床证实是缓解癌症患者病情，延长生命的**食品。
永顺番鸭不油腻，汤味独特，肉质鲜美，饲养期越长，其**越好，一般饲养3个月以上才具有**。由于它具有特殊药理作用及独特风味，随着人们保健意识的增强，永顺番鸭一地方珍禽越来越被人们所重视。永顺番鸭药用价值和保健功能及**的口味．口感和外观品质，成为市场上深受广大消费者青睐的绿色食品。
