一瓶历经缓慢陈年,刚好成熟的耐久佳酿绝不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的.毕竟那些唯有时间才得以萃练成的陈酒香气与圆融协调的口感是如此地迷人与难以取代.但是,不要对葡萄酒有越陈越香的执迷,毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验,一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失,干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜. 不是只有好年份才值得品尝不同的天气条件,会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味,虽然年份有好坏之分,但是每个年份都有各自的特色,或均衡、或丰满、或清爽、或强劲结实,都是自然的赐予,让葡萄酒的世界更变化多端.虽然浓郁耐久的年份比较受到酒评家的喜爱,但并非只有上好年份才值得品尝,平常年份的葡萄酒风味和价格可能更平易近人,也更适合佐餐. “郡马庄园”被正式命名是始于1853年.源于一个被广为流传的说法,法国亨利王朝时代,历代国王崇尚围猎,尤其亨利五世,他以骑白马著称,在带着宫廷贵族外出围猎时,常在“郡马庄园”下马歇息,品尝梅斯(mucass)家族所产的葡萄美酒.梅斯(mucass)家族成员都是爱马之人,于是,为了纪念这一家族荣誉,便把在1847年份的曾赢得波尔多区“本世纪最完美红酒”,以马作为了酒标图像.