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贵州省披萨培训制作班学员很多吗?下面成都大拿餐饮管理有限公司的小编就来告诉大家吧! 番茄芝士匹萨 原料:680g比萨面团一个,比萨酱283g,Mozzatlla奶酪丝340g,牛至1/2匙,调和右15g,大番茄2个注意;醒法完全的面团是华氏62-65度工具:面团刮板,比萨模具,勺,1kg秤,17”比萨盘,比萨刀,16”比萨筛盘,装油的容器。制作过程:1,先用中间的面团,在面团的廷布撒上一些粗粒面粉,用刮板去出面团。2,在面团两面都沾上粗面粉,拍去多余的面粉,将面团放入模具,光滑的一面朝上。3,手指放平将面团均匀的塞平入模具。面团要填满正个模具(边沿要贴紧)。4,在面团上撒上写粗面粉,将面团从模具中取出,将光滑的一... 详情»

联系人 : 牟老师 手机 : 13700945514

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