成都卤肉培训哪里好

卤肉，洛阳尚爪餐饮（李老师），由于卤肉中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的配料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气宜人，润而不腻。因此备受大家所喜爱。那么卤肉是否有什么食用功效呢？卤肉的食用功效是什么呢？卤肉的食用功效有哪些呢d？
1、卤肉有着补血益气的食用功效。卤肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半，能改善机体缺铁性贫血。
2、卤肉有着利尿消肿的食用功效。食用卤肉可以清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。其中含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗小便不利。
3、卤肉有着补肾虚的食用功效。卤肉对症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚以及症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚两种肾虚症状有着一定程度上的食疗作用。

卤肉，洛阳尚爪餐饮（李老师），卤肉的做法比较费时，但是只有这样做出来的卤肉才会好下饭d。
烹饪难度：简单 烹饪时间：大于一小时 烹饪工艺：炖 菜品口味：其他
用料：五花肉、红葱酥、鸡蛋、青菜、猪油、高汤、胡椒粉五香粉、酱油、米酒、冰糖、酱油膏
步：卤肉的做法就是将肉条或者肉块用各种各样的调料熬煮而成的，有时候先炒再煮，有的时候会先炸再煮，不管哪种卤肉的做法，终目的都是要将卤肉做的鲜咸可口，充满各种口味，给大家介绍一种卤肉的做法，把五花肉切成条状，再把锅烧热
放油在烧会放进五花肉炒熟
第二步：再加入胡椒粉和五香粉炒到散发出香味，在放进酱油米酒和冰糖炒均匀了就可以了
第三步：把炒好的五花肉放到砂锅里面，加入高汤再放进鸡蛋数量随你自己，再把汤的表面的沫弄走，煮一个小时
第四步：放入酱油膏和红葱酥，开到小汁变火煮20分钟，等到汤变稠了就ok了
第五步：卤肉完成之后再配上米饭就非常好吃啦，这种卤肉的做法不算太难，主要的就是后的卤煮过程，要将汤汁的味道浸满整个肉块，这种卤肉的做法比较适合配饭，如果是大块头的肉，做法和步骤类似，只要煮得时间长一点，并且后煮好之后盖上盖子焖一夜，让汤汁被卤肉充分吸收，现在卤肉的做法了，来试试吧。

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