首页> > 供求信息> 食堂配送哪家的好一些前景大,市场广阔,值得信赖

北京分分钟信息技术有限公司专业提供各种餐厅采购平台,为客户提供信得过的餐厅采购平台、北京水果配送x6febn、餐厅采购平台等。公司自2012-03-20注册成立以来,本着以人为本的原则,坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的基本方针,公司业绩蒸蒸日上。立足北京市,以市场为导向,想客户之所想,及客户之所需。北京分分钟信息技术有限公司于2012-03-20在北京市大兴区兴华大街(二段)3号院4号楼7层815注册成立以来,从事商务服务、项目合作、食品饮料项目合作领域。目前,分公司及办事处已遍布国内多个城市及地区。建立起了一个以市辖区、海淀区为中心,覆盖国内的产品经销和服务网络。延伸拓展详情介绍:餐厅采购的原则以下将介绍几种常见的采买要求和鉴别方法。包括面粉、大米、食用油、豆制品、鲜鱼、鸡蛋、肉类、调料、蔬菜、等。这些原料与蔬菜可分为良、次、劣三种。良质、次质、劣质的原材料鉴别与食用各有不同,只要采购人员认真观察就能挑选出最优质的原材料。良质原材料可供食用和销售,可以不受限制。次质原材料可以在挑选出或剔除出不可食用的部分之后,仍供给食用或者限期售完。 劣质原材料不可供给食用并禁止销售。在各种原材料的采购时应该注意:第一,看色泽。第二,嗅气味。第三,尝鲜味。第四,看形态。调料采购时应仔细检查所购产品的合格证、生产日期及保质期,切不可购进不合格的产品或过期产品。(一) 餐厅采购原则采购面粉1、 面粉色泽鉴别。良质面粉——色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质的颜色。 次质面粉——色泽暗淡。 劣质面粉——色泽呈灰白或微黄色,不发暗,无杂质的颜色。2、 面粉组织状态鉴别。良质面粉——呈细粉末状,不含杂质,手指捻捏时无粗粒感,无虫子和结块,置手中紧捏后放手不成团。劣质面粉——手捏时有粗粒感,生虫或有杂质。劣质面粉——面粉吸潮后霉变,有结块或手捏成团。3、 面粉气味鉴别。良质面粉——具有面粉的正常气味,无其他异味。次质面粉——微有异味。(二)餐厅采购原则采购大米1、 色泽鉴别。良质大米——呈青白色或精白沙,具有光泽,呈半透明状。次质大米——呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明。劣质大米——霉变的米粒色泽差,表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等。2、 外观鉴别。良质大米——大小均匀,坚实丰满、粒面光滑、完整,很少有碎米,无虫,不含杂质。次质大米——米粒大小不均,饱满程度差,碎米较多,粒面发毛、生虫、有杂质。 劣质大米——有结块、发霉现象,表面可见霉菌丝。3、 气味鉴别。良质大米——具有正常的香气味,无其他异味。 次质大米——微有异味。劣质大米——有霉变气味、酸臭味、腐败味及其他异味。(三) 餐厅采购原则采购食用油1、 色泽鉴别。良质大豆油——呈黄色至橙黄色。次质大豆油——油色呈棕色至棕黑色。2、 透明度鉴别。良质大豆油——完全清澈透明。次质大豆油——稍混浊,有少量悬浮液。劣质大豆油——油液混浊,有大量悬浮物和沉淀物。3、 含量鉴别。良质大豆油——水分不超过0.2%。次质大豆油——水分超过0.2%。4、 沉淀物鉴别。良质大豆油——可以有微量沉淀物,其杂质含量不超过0.2%,磷脂含量不超标。次质大豆油——有悬浮物及沉淀物,其杂质含量不超过0.2%,磷脂含量超过标准。劣质大豆油——有大量的悬浮物及沉淀物,有机械性杂质,将油脂加热到280℃时,油色变黑,有较多沉淀物析出。5、 气味鉴别。良质大豆油——具有大豆固有的气味。次质大豆油——大豆油固有的气味平淡,微有异味,如青草味等。劣质大豆油——有霉味、焦味、哈喇味等不良味道。

想了解更多酒店餐饮采购平台、餐厅采购平台详情请访问官网:www.myffz.com,或者拨打我们的热线电话:010-83829599了解更多北京食材配送信息,我们专业的客服人员将竭诚为您服务,谢谢!

联系方式

电话:

邮箱:-

网址:https://.jqw.com/

地址:

供应商信息

企业类型 - 经营模式 -
注册资本 - 员工人数 -
企业注册地 经营方向
成立时间 主营行业
主要经营地点
主营产品或服务

食堂配送哪家的好一些前景大,市场广阔,值得信赖相关产品推荐

内容声明: 金泉网为第三方互联网信息服务提供者,金泉网平台内所展现的商品及服务的标题、价格、详情等信息内容均为商铺网站所有者发布,其真实性、准确性和合法性均由商铺网站所有者负责。金泉网不参与用户间交易行为,您在购买商品/服务前请务必谨慎核实;金泉网平台存在海量商铺网站,如您发现商铺网站内有任何违法/侵权信息,请立即向金泉网举报并提供有效线索。举报专线:4006-575-585/0595-86723222