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厨房用锅的种类很多,俗话说的好:做什么菜,用什么锅。炒锅用来炒菜,汤锅用来炖汤,平底锅用来煎鱼、煎肉、煎蛋。平底不锈钢煎锅能给我们在煎东西带来方便外,在使用上有哪些注意事项呢?使用表面加工过的平底锅时,请留意空烧的问题。不锈钢平底锅内不放任何食材便加热的话,温度会立刻升高,打火容易使表面加工材质受损。火焰超出锅底的大火也容易造成平底锅损伤,因此请多加注意。不锈钢锅受热均匀,传热速度非常快,所以一定要小火加热。经常在用不锈钢锅做菜时,难免会因为不留神或者用火过大,导致锅底烧焦,形成一层难去除的黑垢,这样的黑垢难刷洗,用钢丝球刷洗也不容易掉,还会刮花锅,影响美观。洗不掉又很难刮掉,怎么办?下面小编整理了不锈钢锅糊了的... 详情»

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