简单操作，高效红糖馒头技术产品

余师傅浮酒发酵老面馒头店致力于通过红白糖大米发糕培训服务的持续改进，成为受社会、客户、股东和员工长期信赖的公司。公司秉承“为客户着想，与客户共赢”的服务宗旨，通过余师傅老面馒头店各位员工的不断创新和发展，为企业提供优良的武汉老面馒头兑碱培训,、红糖馒头技术在哪里找、各地好的红糖馒头技术、朱记戗面馒头是我们一直努力的方向。延伸拓展详情介绍：2.很多人认为老面馒头就是用面头发酵老面，然后做成的馒头。但是你们知道老面馒头兑碱吗？如果是新面头还好，用了几次以后就没有老面味道了，如果技术不好，还不如酵母馒头好吃。而我们的米酒发酵老面馒头，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，经过八到十个小时的发酵，才做成老面馒头的。但是老面发酵以后会发酸，要兑碱来中和酸味。这也是很多人不敢做老面馒头的原因之一，甚至做了很多年的馒头师傅都拿不准怎么兑碱，因为他们是凭感觉兑碱。而我们的兑碱技术是有数据可参的，不管是冬天零度天气还是夏天四十度天气，只要室内有个温度计，按照我们的兑碱数据，就能准确的兑碱，保证馒头不酸也不会发黄。当然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，内组织均匀细腻、劲道有嚼劲，后味甘甜的老面馒头。光靠准确的兑碱还是不够的，还要控制好和面水温.二次醒发、呛面、熟的火候等。也有人问米酒发酵老面馒头好学吗？我只能告诉你：只要掌握了技术就很简单，我们的技术是可以量化生产的，哪怕你从来没有接触过面食，一个礼拜左右的时间，保证能让你做出和我们一样的米酒发酵老面馒头。重点就是，我们是实体店培训，不像是培训学校机构，只有理论，实践的机会少。在我们店里就是让你亲自动手去做，保证你学完后能回家独立开店不胆怯。余师傅老面馒头店拥有雄厚的经济实力，先进的生产技术，以创新求发展，为社会创造价值，为客户创造价值，为公司创造价值，为员工创造价值。旗下的手工老面馒头、北方老面馒头等产品和服务深受市场的欢迎。想要了解更多关于白糖米发糕的信息，欢迎访问：www.ywhhlf.cn