供应甘草甜味素CAS:71277-79-7
特性&功效易溶于热水;乙醇,实际不溶于醚,味极甜理化性质&指标有效物含量10%-20%外观黄色粉末气味特殊甜味产品描述
该品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从中国和俄罗斯进口,**高年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药;化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%。还有很好的驯盐作用。在食品方面可用于酱菜,面酱,酱油中的矫味剂。在果汁或其他饮料的产品内配合使用甜味素会使口感变得清凉可口。