由于黔西南布依族苗族自治州位于滇、黔、桂三省(区)结合部。贵州省西南部。珠江上游。云贵高原东南端。东经104°35′~106°32′,北纬24°38′~26°11′,属于亚热带季风湿润气候,降水是比较均匀丰富的。鸡枞菇产量多的话很容易坏的,所以就比较需要对鸡枞菇进行烘干处理。鸡纵菇的几种干燥方法:一、自然晒制最开始烘干,采用自然生晒干化,保持物料的天然风味,但是这种天然晒制方法受天气影响大。二、燃煤/油烘干用烧炭或者燃煤、燃油作为燃烧原料,燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量,造成安全隐患。采用太阳晒干受天气的影响,晒干需要很大的场地,在这个寸土黄金的年代,就需要很大的场地租金投入,而且场地晒干的损耗大,容易造成二次污染,质量也没办法保障。万**,一年的耕耘就白费了。再说燃油烘干,不仅使物料失去了原有的风味,营养价值大大降低,燃烧过程产生的废气更是损坏了产品的质量。三、鸡枞菇的热泵烘干工:鸡枞菇烘干机是高温热泵型的蘑菇烘干机,各种菌菇类的干燥都是可以的,鸡枞菌的烘干,要知道黑皮鸡枞菌的初始含水率达80-90%以上,其本身的湿度和水分含量对于干燥影响很大,初期,要根据初始