红糟酸，是用煮好的米饭，拌入红糟种使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟。用它来腌制各种蔬菜瓜豆，色、香、味俱佳，特别是子姜、荞头、辣椒，腌制后色泽鲜艳，滑嫩脆口，香味独特，酸辣适度。用红糟酸焖鱼或炒猪大肠、猪肚，那浓香味更是催人食欲，看了都要流口水，是难得的美味佳肴。
更新时间： 2023/5/25 3:10:38
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覃永双
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壹陆捌红糟酸
红糟酸通常会加入酸坛，依各人口味可加入蒜泥、剁碎的红辣椒等，做酸忌添加油质食品，酸坛内是不可进油的。约一个星期，红糟就熟了，此时可向酸坛内加入洗净的五指姜(嫩姜)、白萝卜条、四季豆等等待腌制的酸品。约两天后，美味的酸即制成。红糟酸......
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 0万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 广西-柳州 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 食品饮料-蔬菜制品-酱腌菜 | ||
| 主要经营地点 | 柳州 | ||||
| 主营产品或服务 | 红糟酸,红糟酸厂家,红糟酸批发,广西红糟酸,红糟酸厂家供货,红糟酸价格 | ||||
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