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樱桃,也称含桃,具有很高的食疗作用,深受人们的喜爱。樱桃不仅颜色艳丽、味道甘美、营养丰富且富含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。位于各种水果之首,所以樱桃具有抗贫血,防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
同时,樱桃汁可以预防感染,樱桃核具有发汗透疹解毒,所以樱桃可以防治麻疹。另外,樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,可以很好的调理肠胃。
自古就被叫做“美容果”的樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,可以有很好的养颜驻容。
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