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“萝卜上了市，药铺不用开”
这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，奎文区潍县萝卜，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”
我国栽培、食用萝卜的历史悠久。我们的祖先对萝卜赞美有佳，明朝李时珍对萝卜有这样的评价：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之有利益者”。此外还有关于关于萝卜的大量俗语广为流传，供应潍县萝卜，如：“萝卜上市，医生没事”；“萝卜进城，潍县萝卜，医生关门”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“吃萝卜喝茶，气的医生满地爬”；“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安”等。
萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人，骨，中医称莱菔。 性味与功效： 萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。近年来发觉萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数目，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝，酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量维生素是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有清楚的抗病毒感染的作用，同时也有抗**作用。
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