陈绪拴小吃店(图)|山西麻辣烫好吃|山西麻辣烫
太原市杏花岭区陈绪栓小吃店加盟：
草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，山西麻辣烫，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，山西麻辣烫做法，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。五、丁香又叫公丁香、子丁香，山西麻辣烫好吃，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，山西麻辣烫小吃加盟，千万不可多用
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寒冷的冬天来一碗麻辣烫，麻辣的口感和暖暖的汤汁流淌在嘴巴，满足口欲的同时也能让身体暖和起来，甚是美妙。但是，近年来不间断地流传出吃麻辣烫导致健康出问题的新闻，却让许多“吃货”望而却步。
麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区**有特色也**能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
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