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但随着社会的发展,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,太原小吃店培训店,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗,工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。喜欢麻辣烫的消费者急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又个性时尚的新派麻辣烫。国内以专营能喝汤的麻辣烫为特色的非尝麻辣烫、传奇麻辣烫、七公麻辣烫、泡泡烫骨汤麻辣烫都是这股消费需求的受益者之一,吃鲜嫩可口的食品,香辣过瘾,喝营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜,这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受啊!自能喝汤的骨汤麻辣烫推出以来,麻辣烫,每到麻辣烫店生意盈门、天天爆棚,成为当地**靓丽的一道风景线,能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘技!
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草果一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,迎泽区麻辣烫谁家好吃,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。五、丁香又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用
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