陈绪拴小吃店_运城麻辣烫小吃店有哪些_运城麻辣烫小吃
太原市杏花岭区陈绪栓小吃店加盟麻辣烫虽发源于四川，但我们太原陈家的麻辣烫是综合了我们山西人的口味的，没有南方人的那么辣。陈家麻辣烫口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。而我们太原陈家麻辣烫吃起来特别香，让客户回味无穷。
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配料介绍编辑一、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、串串香均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜二、白蔻又叫白豆蔻圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在串串香中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
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