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果汁饮料的购买技巧

果汁饮料口味多变，很多人喜欢买来喝，不过，选购的时候一定要注意。

第—，要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致，同时注意看包装有无渗漏和胀气现象。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

第二，要看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

果汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠)。消费者不要误认为是有机酸或钠盐、钾盐。果汁饮料中除100·%原果汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖 。

山楂汁的功效

1、《日用本草》：化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。

2、《滇南本草》：消肉积滞，下气；治吞酸，积块。

3、宁原《食鉴本草》：化血块，气块，活血。

4、《本草再新》：治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。

5、《本草纲目》：山楂化饮食，消肉滞。

现代中医还认为，山楂汁中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的软化血管和降压的作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的作用，对冠心病和降血压有一定的疗效。另外山楂中所含的黄酮类药物成份中，有一种具抗癌作用的壮荆素化合物，因而对防治癌症有一定的帮助。近代医学家发现，山楂汁的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显，故山楂被人们视为'长寿食品'。

人们对于果汁的四大误区

误区一：喝果汁可以代替吃水果

新鲜的果汁的确是**接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除 了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。

误区二：果汁类饮料可以代替白开水

果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾过滤的负担。

误区三：果汁喝得越多越好

由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾排出，长期过量饮用，可能导致肾病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。

误区四：药物和果汁同服

果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低**，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾的负担，对患者健康不利。