金线莲
【金线莲】
金线莲——下一个“冬虫夏草”
它长在深山密林，椭圆形的叶子上，精细的叶脉网络，就像金丝一样炫目。这就有[MS1] “药王”之称的濒危珍稀兰科植物金线莲。最让人惊奇的是，“金线莲”还有雌性、雄性之分。雌性的叶子浅绿，叶脉上有金线，雄性的叶子稍小，呈深绿色，叶脉上没有金线。
真品金线莲叶面呈墨绿色，面上的线纹则是金色，叶面背后呈淡红色。优质的金线莲干草，每一株都比较完整，叶子跟根茎不会分离。其二，看金线莲是否纯，可用闻的方式。市面上有些金线莲掺杂银线莲卖，虽然银线莲跟金线莲的外形很像，但功效跟金线莲比差别很大。优质的金线莲干草是淡淡的香气，而银线莲则是苦味。
闽南及闽西北地区几乎家家户户都知道用金线莲草药炖汤，其护肝保肝、清热解毒等多种功效在民间有很高的认知度，由于其80%的活性物与冬虫夏草一致，所以大家又称其为“南方的冬虫夏草”。
李时珍在《本草纲目》内就将其定入“肝、脾、肾”三经，起到养血、凉血、护肝、清热解毒之功效，是历代皇室宫廷的养生御品。
经有关部门测定发现，金线莲中氨基酸成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参，几百年来作为民间常用草药。
金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肝、脾、肾三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
草本药王——金线莲的新领地
传统的金线莲食用方法，一般都是炖、煮着喝。比如金线莲鸡汤、金线莲甲鱼烫、金线莲鸽子烫等养生汤类，深受食客们喜爱。但是，如今，和蝶好茶推出的金线莲养生茶，实现了金线莲从餐桌走向茶桌的转变。据悉，金线莲茶的推出受益于金线莲具有丰富的人体所需元素、药用价值，以及消费者追求泡饮金线莲的需求。可以说，金线莲茶即可称为”茶”，又可称为“药”，是继保健茶之后又一实质性的茶品创新，其诞生在业内开启了新一轮工艺创新、选料创新的探索。
金线莲养生茶能清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肝、肾、肺三经，能全面提高人体免疫力。有降血糖、抗癌细胞、保肝、利尿、降血压、调节性功能、消炎抗菌降火功能等。
辅助资料：
生活小贴士：
用金线莲去火、调理血脂
金线莲炖鲜鲍
主料：金线莲、鲜鲍
辅料：排骨、鸡脚、瘦肉
做法：
1.将买回的鲍鱼仔用小牙刷洗干净，再用小刀将鲍鱼肉切出来，把鲍鱼胆去掉，冲洗干净，放在炖盅里;
2.根据自己的口味可以选择辅料，排骨、鸡脚或者瘦肉都可以，可以选一种，也可以多选几种，将其洗净放在炖盅里;
3.炖盅里加入水后，大火炖4小时左右;
4.再放金线莲(之前用清水浸泡20分钟，用水冲洗干净)和鲍鱼仔，炖40分钟即可。
小贴士：这道汤最重要的就是它的营养价值和原汁原味，如果大家觉得味道淡，最后放入少量盐即可，不必放味精等调味料破坏它的原汁原味。
金线莲食用方式（仅供参考）
金线莲鸡汤：治疗风气膝痛、风湿性关节炎。
金线莲炖鲍鱼；清热、平肝息风，滋阴潜阳。
金线莲甲鱼汤：用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
金线莲猪心汤：主治小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
金线莲蛇汤（加鸭蛋、黄豆）；清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。
金线莲排骨汤：金线莲+排骨+枸杞，有营养降肝火。
金线莲鸭汤：清凉，明目，平肝。
金线莲鸽汤：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力
金线莲兔汤：凉血，解血，解热毒，利大肠。
金线莲直接冲热水泡喝，能降肝火。
金线莲凉茶
做法：
1.将金线莲浸泡20分钟后，洗净，待用;
2.在电茶壶，或者煲汤的煲仔中加入水，烧开;
3.再把金线莲放进煲仔中，煮10分钟，关火，浸泡20分钟即可。
金线莲药方（请在医生的指导下使用）
小儿惊风（特效）：金线莲3-9克，或再加八角莲3克，水煎服。
急慢性肝炎：金线莲6克、地耳草、白花蛇舌草、绵茵陈、半枝莲、虎杖根各15克，水煎服。
癌症：金线莲6克、地耳草、白花蛇舌草、半枝莲、菝葜根、太子参、丹参、白芍12克、生甘草各15克，水煎服。
血尿：金线莲6克、大蓟根、白茅根、旱连草各15克，水煎服（医院肾病科验方）
素蛇咬伤：金线莲鲜草3-6克，冷开水洗净，捣烂，开水送下，另用鲜草捣烂外敷。
糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。
癫痈：金线莲、黄芪、人参、白芍、白花蛇、珍珠粉等制成抑痈散，用瘦肉汤或猪心汤每晚睡冲服，12天一疗程。
体虚：金草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
用生全草30克洗净与250克猪排骨或瘦肉加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。主治：咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
