电焊条级海藻酸钠,海藻酸钠,海亚诺尔(查看)

海藻酸钠是从海藻（主要是褐藻）中浸制得到的。它是一种重要的印花糊料。目前我国生产海藻酸钠的方法主要有酸析法和钙析法两种。前者是将经纯碱处理得到的海藻酸盐溶液加稀盐酸，使海藻酸析出，然后再经漂白、纯碱处理制成海藻酸钠。后者是将经纯碱处理得到的海藻酸盐溶液加氯化钙变成不溶性的钙盐，然后加盐酸变成海藻酸，再加纯碱制成海藻酸钠。

直链淀粉和支链淀粉都是亲水性高分子，淀粉在水中加热时，可以看到四个明显的阶段：随着温度升高，水分子不断进入淀粉颗粒，淀粉发生有限溶胀，粘度无显著增加；继续加热，海藻酸钠，颗粒大量吸收水分，颗粒溶胀加剧，溶胀难易随颗粒紧密程度和结晶程度高低而不同，结晶度高的较难溶胀，食品级海藻酸钠，反之较易；继续加热搅拌，糊的粘度继续不断增加，印染级海藻酸钠，当溶胀到一定程度后，颗粒产生相互挤压现象而难于活动，此时原糊粘度大，糊的颜色呈乳白色但不透明，糊化尚不充分；在不断搅拌下继续加热，溶胀的颗粒无定形区开始破裂，此时粘度反而开始降低。最后得到的原糊是由直链淀粉和支链淀粉的混合物构成的肢体，其中还杂有破碎的颗粒外壳残渣。所以，原糊的粘度和流变性能不但随直链淀粉和支链淀粉的分子量大小和分布有关，还和两者含量以及制糊方法与条件有关。