帆哲餐饮(图)、贵阳酸辣粉加盟店、酸辣粉加盟

重庆酸辣粉加盟

“重庆酸辣粉”是天然绿色食品，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。而随着人们对于美食口味的变化，使得重庆酸辣粉加盟项目得到了飞速的发展，导致越来越多的小本创业者加入到了其中。那么重庆酸辣粉加盟开店如何充分的做好准备呢？请看帆哲餐饮培训以下具体解析！

重庆酸辣粉味道好，色、香、味、意、形、鲜俱，顾客喜欢吃，有市场就有钱赚，谁看了不动心？现煮现卖，清洁干净，消费者买着放心，吃着舒心！在经营上不打没把握的仗，无论你在做什么事，都要做好充分的准备，部署好自己的规格方案，这样你的成功率才会大大的提升。重庆酸辣粉加盟开店首先要找好投资对象，详细的了解加盟企业的相关信息。

其次重庆酸辣粉加盟开店需要资金，资金的来源一定要合理、合法。重庆酸辣粉加盟商要控制好自己的经营成本。将自己的资金良好的分配，合理的使用。在重庆酸辣粉加盟中，重庆酸辣粉加盟者就要考虑清楚自己的加盟费、店铺的租赁和转让费、员工工资、餐饮必备工具等等的相关费用安排。

再次重庆酸辣粉加盟开店药学会管理好自己的员工，构建良好的客户关系。重庆酸辣粉加盟店成功开业后要知道怎样让自己的员工以加盟店的利益为先，坚持大我的精神。同时也要顾及到员工本身的利益，让员工合理的处理权利与义务的关系。加盟店与员工的关系，自己与员工的关系达到和谐是**重要的。

**重庆酸辣粉加盟开店要学习怎样建立属于自己的客户群，保障自己的客户，构建良好的客户关系网，将微笑、迅速、诚恳的良好的服务态度贯彻到底。以上的种种只是给予加盟商的一些建议，南京酸辣粉加盟店，希望大家都能充分的做好准备，迅速的壮大。

好吃的酸辣粉是怎么做的呢

　　 好吃的酸辣粉 正宗的做法  酸辣粉加盟  酸辣粉技术培训   

　　当吃到我们自家店里的酸辣粉时，那年夏天的记忆又一股脑的泄洪了~当然，味道不可能和当年我吃的那碗全然一致，但是好吃的口感竟然那样相似。

　　好吃的酸辣粉必须满足三大要求：

　　一、遵循古法熬制的酱料。

　　二、手工红薯粉。

　　三、好醋。

　　这三者缺一样都不行，辅料是劈情操用的，没有也可，有了是锦上添花。

　　酱料：

　　酱料的配方是在购买老店的调料配方基础上，重新调整了比例，加入了适量的冬菜、姜汁等配料，以及，这是我家米总花了好多心思才研制成功哦的。

　　首先，要按照特殊配比jian（四声，四川话，就是熬的意思）辣椒油，然后加入荜拨、香茅草、肉蔻、小茴香、八角、紫草、桂皮 、毛桃、甘松、香叶、三奈、草果等其他几十种来自原产地的香料。按照特殊的比例，把它们哗哗哗倒一起，和秘制辣椒油一起小火慢炒，炒香再熬。

　　红薯粉丝：

　　粉丝其实就是红薯粉，和普通粉不同之处在于必须是手工揉面，再压进一口煮着开水的大锅内成型。熟了之后的粉丝呈半透明状态，贵阳酸辣粉加盟店，你能看到里面非常细小均匀的气泡，酸辣粉加盟，这是好粉的重要特质哦~

　　本地人有条件吃到新鲜的粉条，人家才不要吃干粉的（有资本才可以傲娇）。

　　我们合作的粉厂专门定做了真空包装的熟粉，略煮片刻即可，口感绝不输新鲜红薯粉。吃上去Q弹软滑，没有塑胶感也不会粘牙。

　　好醋：

　　好醋就是好醋呀~好的醋的吃口回甘，不要米醋，不要镇江香醋、一定要陈醋，而且标配是四川南充保宁醋，川渝人民只吃这个醋。

　　唯有好的醋才配得上这口酸辣粉的“酸”。

　　店里上了两次酸辣粉，大家回响热烈，这里附上方子，大家可以回去试着做。

　　酸辣粉方子

　　■材料：

　　青菜、香葱、蒜末、榨菜碎、干豌豆、熟花生碎、熟白芝麻。

　　■步骤：

　　非常简单，我们已经把复杂那部分都做了，留给大家的就是比较简单的做法，也是舍不得花朵般的你们在蒸笼一样的厨房间待太久。

　　把我们的红薯粉在沸水中烫至软熟呈半透明状捞出，不能太久哦~会影响口感。

　　秘制酱料挖一大勺放进去拌匀，我们推荐比例是一瓶的一半，口味重的同学可以多放点，如果感觉太辣，可以酌量少放，然后倒陈醋。

　　**再把以上食材全部丢进去，内个滋味啊~我辣个去~好吃到嗷嗷叫。

　　辅料呢一般的标配应该是：青菜、葱末、榨菜碎、豌豆尖（杂）、炸好的酥黄豆、花生碎、蒜末等。