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跟着泰国旅游业的大力发展,不断增加的国人不仅对泰国的风土人情有所了解,对酸辣开胃的泰国菜也逐渐喜爱。泰国餐厅在昆明的餐饮商场也以鲜明的特征,占有了大量比例。在三五年的发展中通过大浪淘沙,泰式餐厅现已成为了餐饮商场的一股中坚力量。本周,记者再次造访了昆明多家有代表性的泰式餐厅,就”泰式餐厅的发展现状”、“遇到啥样的艰难?”、“将来走向”等话题进行了采访。
口味需交融
特征要保存
当不断增加的昆明人挑选前往泰国休假,从前奥秘的泰国菜不再奥秘。乃至一些**老饕都现已对品味泰国菜有了自己独到的经历,他们对泰国菜津津有味,乃至评比昆明的泰式餐厅和泰国餐厅,在口味上有啥区别。在记者采访的读者中,也有有些食客未曾到过泰国,对泰菜的了解只是局限于昆明的泰式餐厅。因此,为了投合本地人的口味,昆明许多泰式餐厅会在必定程度上对菜品进行改进,有些泰式餐厅在其滋味上仍然遵从了相互交融、相互容纳的不偏不倚,而有些泰式餐厅却简直把泰国美食变成了酸辣型的我国口味。那么昆明的泰式餐厅是该将泰国风味和本地美食联系,仍是独守地地道道的泰国滋味呢?
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