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聚山梨酯80(吐温80)

 拼音名 Jushanlizhi 80

 英文名 POLYSORBATE 80

 来源(分子式)与标准 本品为聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。

 性状：本品为淡黄色至橙黄色的粘稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。

 本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。

 用途：注射液及口服液的增溶剂或乳化剂。

 软膏剂且乳化剂和基质

 在食品工业中用做乳化剂。

 用途：该产品用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。

 质量标准：CP2005标准

 质量指标

 项目 指标

 HLB值 15.0

 外观 淡黄色至橙黄色的粘稠液体

 含水量% ≤3.0

 粘度25℃（mm2/s） 350-550

 酸值(mgkOH/g) ≤2.2

 皂化值（mgKOH/g） 45-60

 羟值（mgKOH/g） 65-80

 碘值（mgl2/g） 18-24

 PH值 5.0-8.0

 炽灼残渣% ≤0.2

 重金属（ppm） ≤10

 比重：（g/cm2） 1.06-1.09

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聚乙二醇4000中的4000是什么意思？是分子量，乳化剂厂家三包条例，不同的分子量性能不同，比如做表面活性剂时的性质等。

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聚乙二醇（PEG）4000带电荷吗？PEG介导的原生质体转化是什么原理？

PEG诱导细胞融合的机理尚不十分清楚。

推测PEG带有大量的负电荷，和原生质体表面的负电荷在钙离子的连接下，形成静电键，降低细胞表面的极性，促使之间粘着和结合，在高pH、高钙离子的作用下，钙离子和结合在质膜上的PEG被洗脱，导致电荷平衡失调并重新分配，使两种原生质体形成具有共同质膜的融合体。