小伟化工(图)|乳化剂批发|清远乳化剂
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司盘80与司盘20都属于脂肪酸类消泡剂,但应用场合有所不同,乳化剂生产厂家,一般司盘80可用于蜜糖液及鸡蛋白浓缩过程中消泡,司盘20用于奶粉液蒸发过程中消泡(防止起泡),而司盘85酶的蒸发过程中消泡。
因此不能简单说司盘80产生的泡沫要比司盘20多
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小伟化工——专业的乳化剂生产厂家
概述:乳化是两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化。乳状液主要有两种类型:一类是油分散在水中,如牛奶、雪花膏等,简称为水包油型,用O/W表示;另一种是水分散在油中,、香脂等,简称为油包水型,用W/O表示。
小伟化工——专业的乳化剂生产厂家
添加到饮料中乳化剂要符合食品卫生、安全。食品卫生法规定食品用的乳化剂有甘油脂肪酸酯、甘油醋酸脂肪酸酯、甘油乳酸脂肪酸酯、甘油柠檬酸脂肪酸酯、甘油琥珀酸脂肪酸酸、甘油乙酰酒石酸脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂。其中以后四种脂肪酸酯及大豆卵磷脂应用**多较广。
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