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广东致道实业有限公司是一家专注于中高端精品产品运营与推广的企业，公司目前经营自主品牌酱油。主要服务地域：广州，深圳，珠海，东莞等地，主营项目有：酱油厂家，酱油批发，酱油供应商，酱油生产厂家，酱油厂家直销。公司自主品牌——致道:致道特级头抽酿造酱油，一经推向市场，其高品质的产品体验立即受到消费的青睐！致道品牌酱油是依托有着30年历史底蕴的地方口碑酱油厂正果灶基酱油厂为基础，采用古法酿造，天然生晒的原生态工艺。操作严格，精心酿造，保证每瓶酱油都是精品。其酿造出来的酱油色泽鲜亮，豉香宜人，酱香浓郁；味鲜适口，醇厚协调，回味甘甜，即使直接喝也不会想喝水。致道原生态酱油的旨在为更多的消费者提供健康原汁原味的健康酱油。

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酱油生吃或可导致肝癌，这是研究人员的蕞新发现。一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油厂家，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，中山酱油厂家，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。这些人少吃酱油酱油虽好，广州酱油厂家，但患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水，心功能衰竭的病人平时应小量食用，以免病情加重。

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看是“佐餐”还是“烹调”按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-2000《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。? 烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！用“佐餐”酱油烹调菜肴是可以的，而用“烹调”酱油直接凉拌或蘸食则不可取。

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“通常情况下，酿造酱油需要发酵3个月以上，其中是不含三氯并醇的。但有些企业为了增加产量，走捷径添加酸水解植物蛋白调味液，来增加氨基酸态氮的含量，这种酱油按规定要标注为配制酱油。如果企业加入过多的酸水解植物蛋白调味液，则可能导致酱油里含有过量三氯并醇。”暨南大学食品研究中心主任傅亮教授告诉《消费者报道》记者。根据相关规定，配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食平添加剂等配制而成的液体调味品。由于酸水解植物蛋白过程中必然会产生三氯并醇（3-MCPD），因此，配制酱油或多或少存在一定量的三氯并醇。早在1999年10月，欧盟在对中国出口的酱油抽检中，发现部分产品含有三氯并醇，并一度禁售中国酱油，由此也引发各界关注。

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蕞好的就是特级的，我们吃这个，其他的就是一级的比其他的好。一、标签标注内容的不同 。1、执行标准不同：酿造酱油执行标准为GB18186-2000 。配制食醋执行标准为SB10336-2000 。2、标明的分级不同：酿造酱油分四级：特级、一级、二级、三级 。配制酱油不分级 。二、感官特性的不同 。1、色泽不同：酿造酱油呈现红褐色或浅红褐色，色泽鲜艳有光泽；配制酱油呈现棕红色或红褐色，佛山酱油厂家，色泽显暗无光泽。2、香气不同：酿造酱油具有浓郁的酱香及酯香气；配制酱油具有酱香气，有的有焦糖味。3、滋味不同：酿造酱油味鲜美、醇厚、鲜咸、甜适口；配制酱油味鲜咸适口。4、粘稠性不同：酿造酱油粘稠性大，倒出时流动慢；酿造酱油粘稠性小，倒出时流动较快。5、泡沫不同：特级酿造酱油用6、着色力不同：将少许酱油倒在白色塘瓷碗里慢慢摇晃几下，特级酿造酱油无霉花浮珠，无沉淀杂质。颜色呈红褐色或浅红褐色。因为酱油含有一定的油脂类物质，故着色力较强，所以附在碗壁上的时间长。配制酱油由于缺乏油脂类物质，其着色力差。筷子搅拌起泡沫，经久不散；配制酱油搅起泡沫少，消失快。