台湾金门高粱酒|金门高粱酒|八二三台湾高粱酒(查看)
金门县位于福建省东南部海域泉州围头湾与厦门湾内，屹立于台湾海峡西部，与中国大陆**近处仅2310米，台湾金门高粱酒代理商，位于九龙江出海口外，西与厦门岛遥望，东隔台湾海峡与台中市相望，代理金门高粱酒，北与泉州市石狮市相望。东距基隆198海裡，东南距潮湖82海裡，距高雄160海裡，西距厦门约18海裡，距离中国大陆领土角屿仅1.8公里，离台湾岛有210公里。
由于金门高粱酒属于蒸馏酒，酿造过程须经由製造曲、蒸煮高粱以及发酵的步骤，每个流程都需要经验丰富的老师傅以熟练的手艺和技术层层把关，金门高粱酒，因此老师傅们在酿酒过程中意外发现手工蒸煮发酵之后的高粱竟然可以另外酿制出风味独具、滋味甘醇，和以往米醋风味迥异的高粱醋，让金门高粱醋成为金门暨高粱酒之后，**富有当地特色、远近**的高粱名产。
在18世纪前，金门是不种高粱的。由于气候干旱、土壤贫瘠，金门早期的农作物以番薯为主，番薯也成了金门人的主食，同时，又是酿酒的主要源料，在金门酒厂创办之前，金门人酿的都是番薯酒。
直到上世经50年代，台湾金门高粱酒，胡链将军推行“一斤白米换一斤高粱”的政策，才打开了大面积种植高粱的新时代。高粱成了金酒的主要源料，而培育酒麴，急需小麦，又带动了小麦的大面积种植。金门空气清新、水质纯净，耐旱的高粱和小麦，在这里找到新的家园，并大面积繁衍，直把他乡当原乡。
而今，徜徉于金门乡间，随处可见成片成片的高粱田和小麦田。高粱和小麦从北太武山绵延到天际。时而绿油油，时而红彤彤，时而金灿灿，高粱田和小麦田根据时令变换颜色，在蓝天白云下，像一张张变化多端的地毯。高粱红了，小麦黄了，酿酒师傅更忙了，但**在其中，因为好酒就要流淌而出。
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