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胭脂虫红(E120),辣椒红(E160C),β胡萝卜素(E160A),姜黄(E100),胭脂树橙(E160B),栀子黄,栀子蓝,萝卜红,甜菜红(E162),植物碳黑(E153),二氧化钛(E171),葡萄皮红(E163),花青素(E163天然蓝色),叶绿素(E140),叶绿素铜钠盐(E141)等等
食用天然色素是来自天然物,食品色素进口色素,且大多是可食资源,利用一定的加工方法所获得的有机着色剂。它们主要是由植物组织中提取,进口色素FDA认证,也包括来自动物和微生物的一些色素。广州市佳颖贸易有限公司提供进口天然色素系列产品,包括叶绿素铜钠盐、天然植物碳黑、胭脂虫红、葡萄皮红、辣椒红、姜黄、胡萝卜素等。
德国Sachtleben公司是全球**的锐钛型二氧化钛供应商。该二氧化钛产品颗粒**细(平均0.3微米,1微米),且分布均匀,因此具有遮光度极高,分散性极好等特性,以及佳的白度效果,用该产品做出的产品光滑细腻,非一般产品可比。食品级Hombitan FG符合欧洲(E171)和美国(FDA)食品**管理局的法规要求;**级Hombitan FF符合美国USP、欧洲EP、日本JP等各国药典标准。
色、香、味、形是构成食品感官性状的四大要素,而“色”是食品给人的感官印象,它是引起人们食欲的重要元素。食用色素
(又称食用着色剂)就是为了促进人的食欲或改善食品的色泽而在食品加工过程中添加的物质。食用色素按来源可分为天然色素和合成色素。由于来源、生产工艺不同,天然色素和合成色素在应用中各有利弊。为了更好的了解食用色素的现状和发展,我们走访了国内主要的食品色素进口商之一:广州市佳颖贸易有限公司。
食用合成色素是指人工合成的有机色素,天然色素进口色素,目前各国允许使用的合成色素几乎均是水溶性色素。我国允许使用的食用合成色素共有10种,包括苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、**红、柠檬黄、日落黄、亮蓝和它们各自的铝色淀。合成色素优势依然突出
由于合成色素多采用化工原料,因而在用量、使用范围方面皆受到严格的限制。但是与食用天然色素相比,进口色素,食用合成色素具有色泽鲜艳、色调多、性能稳定、着色力强、坚牢度大、容易调色、使用方便、成本低廉等特点,尤其是在稳定性及着色强度方面,合成色素在食品工业中仍然有着天然色素无可比拟的明显优势。
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