抚顺面包屑_抚顺鑫日利食品厂_面包屑厂家
面包屑和面包糠的区别
面包糠是工业产品，面包屑是食用时的副产品。差别比较大。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
面包屑主要用于炸肉类食物时裹在食物的表面，抚顺面包屑，吃起来有酥脆的口感。
酸甜煎鸡胸
原料:
鸡胸，西红柿，面包屑厂家，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法:
1、用刀背，面包屑，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，**放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3、24小时后，面包屑零售，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4、鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
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