抚顺鑫日利食品厂(图)_面包屑生产_鞍山面包屑
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炸鱼排的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：碎屑料炸炸鱼排的制作材料： 主料：草鱼1500克
辅料：面包屑100克，鸡蛋100克，小麦面粉25克
调料：花生油100克，盐15克，味精10克，料酒10克，鞍山面包屑，胡椒粉10克炸鱼排的特色： 外皮脆香，肉质鲜嫩，如蘸辣酱油吃更为可口。教您炸鱼排怎么做，面包屑生产批发，如何做炸鱼排才好吃 1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头；
4. 再剔鱼的另一面，去掉脊骨；
5. 然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片；
6. 鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟；
7. 拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑；
8. 锅置火上烧热，面包屑销售，加油烧热六成热，面包屑生产，鱼片炸至两面金黄色；
9. 捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可。 炸鱼排的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约1500克。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
劲脆鸡米花的做法
1.将鸡脯肉洗干净去掉筋膜切成小丁
2.切好的肉丁放入空器内加入料酒、超市里买的腌肉料拌匀放冰箱冷藏室腌制约半小时入味
3.腌制入味后加入干淀粉拌匀
4.再将肉丁放进鸡蛋液中沾满蛋液
5.面包屑里放入适量的百里香叶，将沾满蛋液的肉丁裹上一层面包屑料
6.将裹好的肉丁稍捏圆些备用
7.锅中倒色拉油大火烧至九成热时将鸡米花放进油锅炸制
8.炸制金黄色即捞出控油即可
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