大连爆米花批发_爆米花批发_帆哲餐饮
大米爆米花的做法
爆米花是一种膨化食品,有些人看电影的时候就喜欢买一桶爆米花,捧在手上,边看电影边吃,别有一种情趣。很多人在平常生活中也会去买爆米花来吃,不仅仅是在看电影的时候。爆米花制作的方法也并不是很难,需要爆米花机,玉米粒,青岛爆米花批发,黄油等等材料方可。
大米也是人们生活中**常见的一种粮食,可算是我们的一种主粮,在饭桌上每日必见的就是大米饭了。爆米花分为两种,一种就是人们经常说的用玉米粒加工制作而成的爆米花,还有一种就是用大米加工制作而成的了。大米爆米花深受很多人的喜爱。
取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。 这是在加热的过程中,爆米花批发,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。 当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花 爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,当给爆米机加热时,其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体,进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此,家长不要让儿童常食爆米花。 材料:黄油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺 做法: 1.黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,爆米花批发,拿出来,用小勺搅拌一下. 2.加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底. 3.碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃
爆米花店面布局
爆米花店面积约需5-7平方米。店内装饰以微微发亮的米黄色为佳,这与爆米花颜色相似,彼此相映成趣。店内灯光须明亮,店主穿颜色为米黄色的工作**,以达到与装饰色调下和谐的目的。
靠近街道的位置可摆放一个小货架,大连爆米花批发,将包装好的爆米花置于货架上**显眼之处。在店内设一台风扇或换气扇,让爆米花的香甜气味四散开去,新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店,又休日和节假日是买卖**旺的时候,另外,每年寒假、暑假逛街的学生明显增多,爆米花销售将会很红火,经营者宜购进充足的原材料,以应付犯增的需求。
一般来说,小本买卖是以销定产,即在销路未保证的情况下,尽量避免积压,爆米花也不例外。但经营者不能过分保守,仅局限于店面经营,你可以与附近的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花,收益按比例分成。这样,你的销路扩大了,销量也大增,利润虽有所降低,但销量的增长将抵消这种影响。
爆米花是一种膨化闲食,质是松脆,容易消化,多吃些不会伤胃,主要品种有大米花、玉米花、高梁花、黄豆花、小麦花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶后,又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料(大米、玉米、高粱、黄豆和小麦)的爆米花,可加糖烘制,也可不加糖烘制,经营者可以根据需求来取舍。如大米烘制的米花,按照中国人的习惯多为加糖制成条块状。从西方伟入的爆玉米花,**常见的是不加糖就直接烘制,制成后用纸袋一装就可出售。经营者可以如法炮制,也可以尝试加糖、加奶烘制,或加其他味料,推出多种口味的爆米花。
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