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粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
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紫荆宇鸿的淀粉加工设备根据设备配置和自动化程度的高低,通常分为:简易型、实用型、经济型和标准型。在同等鲜薯加工量的基础上,简易型淀粉生产线主要是完成红薯的清洗、粉碎、过滤和除泥沙,简易型的主要特征是淀粉的净制处理要用沉淀池,淀粉的脱水和干燥也是传统的人工处理;实用型的淀粉生产线相比简易型的生产线,淀粉的脱水和干燥环节都是用机械设备来代替人工操作,家用圆形粉皮机,但是淀粉净制处理仍是传统的沉淀池。而经济型淀粉生产线就可以完成从清洗到成品包装整个生产流程,是一条自动化的淀粉生产线,全程所有加工流程都是机械生产,人工只需操作设备即可;相对标准型而言,经济型淀粉生产线和标准型淀粉生产线的区别在于设备配置相对简单,设备材质以碳钢材质为主,设备的使用寿命和淀粉质量稳定性方面和标准型相比稍差,其他方面没有差异。
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