野生枸杞,干果,枸杞
备注1. 枸杞既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材。 2. 自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。 3. 春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保jian品。 4. 枸杞子中含有14种氨基酸,野生枸杞,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 5. 根据炮制方法的不同分为枸杞子、炒枸杞子、盐枸杞子,炮制后贮干燥容器内,黑枸杞,炒枸杞子、盐枸杞子密闭,置阴凉干燥处,胶州枸杞批发,防潮、防热、防蛀。
在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗**、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区,宁夏省中宁县,农民们习惯称呼枸杞为“茨”,茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似,常被混采作烧柴,在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村,枸杞园称为茨园,枸杞树称为茨树,枸杞枝称为茨条。于是,盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡,富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号,如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是,在药材领域里,枸杞,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨实等称谓。
从气味上辨别对于被**熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被**熏蒸过。从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过**的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
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