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茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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猪肚菇的出菇管理。覆土后，注意保持覆土湿润，并多关门或多盖膜，刺激原基早日分化。一般覆土后7～10天，猪肚菇多少钱，原基顶部可露出土面。原基出土后，应注意将场地空气湿度控制在80%～95%之间。同时加强通风，保持场地空气清新，并注意使场地有一定的散射光。整个出菇阶段场地温度应控制在23～32℃。
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衢州市翔龙农业发展有限公司为您介绍猪肚菇栽培工艺要点：
将冷却的菌袋置于接种箱内，求购猪肚菇，用气雾消毒剂消毒后，按照无菌操作规程进行接种，每袋栽培种可接40～50袋。接种后的菌袋直立于培养室架上避光培养。培养温度25～28℃，猪肚菇工厂化，培养室空气相对湿度70％～75％。菌丝培养阶段，前期关闭门窗，猪肚菇，避免室内温度波动幅度过大。后期应加强通风透气，保持室内空气清新。培养过程中，分别于菌丝长至袋高的l／3～4／5时进行2次查菌，剔除污染、死种或生长不正常的菌袋。正常情况下，40～50天菌丝可长满菌袋。
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