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茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,猪肚菇采购,其中含量高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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衢州市翔龙农业发展有限公司为您介绍猪肚菇栽培工艺要点:
菇房应选择在日光照射少的地方。一般要求高2米,宽度适中,棚四周用革帘围密实,精品猪肚菇,顶部的遮阳度在70%。棚内地面要做畦,畦宽1.2米,畦长因菇房而定,周围设置好适当的排水沟,沟深一般在30厘米左右。为了进水、出水和出菇方便,建议以两畦为一组,每畦都用竹片拱起后盖上塑料薄膜。盖膜前在畦面卜撤些石灰粉消毒。用于出菇的菇房,在出菇前也应用正常的消毒方法认真进行消毒。杂木屑40%、棉子壳35%、麦麸20%、玉米粉3%、糖1%、轻质碳酸钙1%。制作方法:先用清水将棉子壳调湿,然后将杂术屑、麦麸、玉米粉、轻质碳酸钙与预湿的棉子壳混合拌匀。将糖溶入水,猪肚菇,补充培养料的含水量,并将含水量控制在65%,pH值调至7.5~8,采用规格为17厘米×33厘米×O.005厘米的聚丙烯栽培袋,每袋装料l000克左右。将装料后的塑料袋套上海绵双套环,置于常压锅内,将温度升至l00℃,维持15小时,**让其自然冷却。
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猪肚菇采收要点:子实体八分成熟、呈漏斗状,猪肚菇工厂化,边缘内卷、孢子未弹射时及时采收。每采下一朵子实体,应及时用手捏住残留在土中的菇柄,轻轻旋转拔除,避免菇柄在土中腐烂招致病虫害发生。
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