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电饭煲早已成为家家户户必备的烹饪工具。但对于大多数家庭来说,电饭煲的用途仅限于蒸饭,煲粥。其实电饭煲有很多种用途,煎、炒、炖、烘焙样样都行。首先要说明的是电饭煲它可以替代部分烹饪厨具,但制作出来的食物还是有一定差别的,和专门的烹饪工具的效果无法比较。但在条件有限没有选择的情况下,电饭煲的却是zui好、**wan能的烹饪工具。
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基本原理:在内锅中放入大米和一定量的水,通过电加热器使水沸腾,太阳能烤箱批发,米粒逐渐膨胀、糊化,随着水分蒸发,太阳能烤箱直销,煮成熟化的米饭。随着技术的发展,高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮,其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果,并可以自动保温。
电饭煲的加热方式:
直接加热式:内锅直接置于加热器上的加热方式,太阳能烤箱,松下电饭煲一般都属于这种方式。
间接加热式:在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式,机械煲种有便利锅的机型,在煲粥的时候,在内锅中再使用锅进行加热,就属于这种方式。
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