工业用海藻酸钠、海藻酸、青岛九龙褐藻
一位研究者报道海藻酸凝胶微粒的溶胀具有pH敏感性,例如微粒在蒸馏水或酸性介质中(pH1.5KCl-HCl)无变化,而在pH7.0的磷酸盐缓冲液中迅速溶胀,尺寸变大。海藻酸钠对酸敏感的这个特性对药物很有用,食品级海藻酸钠,可使药物免受胃酸的攻击,且干凝胶溶胀可使药物以期望的速率释放。另一位研究者通过将海藻酸钠在酸性条件下与戊二醛交联后倒入乙醇溶液中制备含双氯芬酸钠(微溶于水)的控释海藻酸钠小球。包埋率为30%~71%,其值取决于制备条件。小球制备时温度升高或与交联物质暴露时间延长,会使包埋率降低,药物释放时间延长。
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
工业用海藻酸钠、海藻酸、青岛九龙褐藻由青岛九龙褐藻有限公司提供。工业用海藻酸钠、海藻酸、青岛九龙褐藻是青岛九龙褐藻有限公司(www.jiulonghezao.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:韩凤娟。