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夜场服务人员的推销技巧和应用技巧
1. 根据客人的身份，留意察言观色，猜摸客人的意图、喜好作适当的介绍。
2. 抓住和投合客人的消费心理，常见的消费心理有：冲动型：这种客人不较价钱，开心就好。
实惠型：这种客人不讲究排场，要求经济实惠、物美价廉。
虚荣型：者种客人很爱面子，讲究排场。很喜欢别人吹捧他。
理智型：这种客人不计较什么，只要服务好，物有所值。
3. 介绍推销物品的特点，用生动的语言诉说其优美特质，令客人产生好奇感，从而引起客人的食欲。
4. 不失时机的进行推销，如客人要了酒水，马上给他们介绍和客人要的东西作合理搭配的精美美食。
5. 讲话要站在顾客的立场，让顾客感到你在为他着想，并不是在推销而是真正为他提供他所需要的服务。
6. 诚恳而不虚伪的赞美客人，先令客人接受你，然后在进行合理的推销。
7. 当客人犹豫不决时，立即向客人作出进一步的介绍，增强客人的信心。
8. 因人而异，针对客人的喜好作口味介绍。
