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大麦若叶青汁对人类健康的影响
《本草纲目》:中医认为(《本草纲目》),大麦青汁价格,“麦苗,大麦青汁作用,辛寒无du。主治消酒毒暴热,酒疸目黄,并捣烂绞汁日饮之,又能蛊毒。煮汁滤服,除烦闷,退胸隔热,利肠,作斋食,甚益颜色。”
* 食物纤维 → 排除肠道内毒素(肠道内的粪便如不及时排出,毒素会重新被肠壁吸收,进入血液)
* 叶绿素 → 净化血液、消杀菌,排除重金属、药物毒素
* SOD等活性酶(也称活性酵素)→ 排解农药、化学毒素,抵抗过氧化物自由基,防止细胞变异
* 钙、钾等大量矿物质碱性离子 → 中和体内酸性毒素(由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素)
日本人向来以长寿著称于世,青汁在日本盛行四五十年且经久不衰,青汁产品不仅种类丰富,上海大麦青汁,而且在日本家庭中的受欢迎程度也是我们难以想象的。
青汁作为一种营养辅助食品其功效不容小视,这其实符合中医的“医食同源”的精神。而日本受中医影响颇深又是长寿之国,非常注重从天然食物中汲取营养。
日本已经有相当一部分医院将大麦青汁作为“代药品”,提倡病人食用,因为大麦青汁既不像药物那样具有任何副作用,又能起到明显的疗效。作为一种老少皆宜的产品,大麦青汁自然受到了全民青睐。
日本遵从中医的精神,在食疗这一块对于整个亚洲人的饮食都具有一定的借鉴作用。追本朔源,大麦的神奇功效在中国医书巨著《本草纲目》中就有了明确的说明。
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