三七粉、三七粉山漆金不换、西安维特生物科技(优质商家)

三七粉中药鉴别鉴别方法

李时珍《本草纲目》有云：“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节。味微甘而苦，颇似人参之味。”这说的就是三七。

三七用途广泛，价值较贵，是一味珍贵的中药。由于其外形颇似温莪术，常被一些不法商贩投机取巧，用温莪术加工雕刻而冒充之。然而，三七粉山漆、金不换，两药功效大不相同，如果误用会直接影响到广大病员的身体健康。为了确保用药安全，现就两药在来源、性状、功效、显微、理化鉴别等几方面的区别介绍一下，三七粉，以供同行参考。

来源与产地

三七来源于五加科植物三七Panax notoginseng(Burk．)F．H．Chen的干燥根，主要产于广西、四川、贵州等地；温莪术来源于姜科植物温莪术Curcuma．Wenyujn Y．H． Chen et c．Ling的干燥根茎，主产于浙江、台湾等地。

三七粉食疗

三七花旗参炖老鸡

材料

三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。三七的主产地是云南，三七粉祛瘀，而吃过云南菜的人应当都知道三七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅三七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。老鸡：半只三七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗（3-4人份）

做法

1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；

2. 三七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；

3. 红枣洗净，拍扁去核；

4. 煮沸清水，倒入炖盅，三七粉增强体质，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

汤味清香甘甜，补虚，养阴，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。