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每种“高价”的人参背后都有一张证书来彰显这支人参的尊贵，**常见的就是野山参等级鉴定证书，无论价格多少，基本上都写着一等或特等的字样。显而易见这些人参鉴定证书并不完全可信。常见的人参鉴定证书造假方法有以下3种。
1、“假机构”出售假冒的证书，这里讲的假冒鉴定机构，东北土特产店创业，并不是没有这个地方，只是无论是鉴定标准还是设备都不能达到国家鉴定机构的基本标准。所以称之为假冒机构。
当然这类假冒机构也有自己独立的网站、联系电话、办公地址等等，你要用他的鉴定方法，来鉴定真伪，那肯定是“真”的。
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。可增强机体的应激能力和适应性，东北土特产批发市场，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
人参中含有多种抗氧化物质，汉中东北土特产，人参皂苷类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，东北土特产店铺介绍，但并非人人适用。
人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
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