金帝食品(图)、面包西饼、面包
面包的制作与储藏方法
面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母还依然存在,面包如果在这个时候来食用,会食入有害的致癌物质。出炉后,当面包的中心温度低于40度冷却后才可以食用,面包西饼,因为此时酵母已经停止发酵,面包,面包中的二氧化碳已经完全的排出,只需将其放在一般室温处储藏即可。潍坊金帝食品有限公司专业招商、加盟,欢迎有需要加盟面包店的客户来电咨询!
面包组织粗糙有多方面的原因,既有原材料的原因也有工艺操作的问题,影响因素大体上有以下几个方面:
1.原辅料的处理不当或者配方比例不当
2.面粉的品质不良或筋力太差
3.酵母用量过多
4.改良剂用量少
5.搅拌时水分不足
6.油脂或者是鸡蛋用量过多
7.最终面团的温度过高
8.面团搅拌不足或不当
9.最后醒发的时间过长或者不足
金帝食品愿你我携手共创烘培行业美好未来!欢迎全国给地朋友来厂参观指导工作!
面包店的选址
有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性,尽量是以下一些地区:
1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽,商超面包批发,人员流动量大。 3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很好,但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。对于选址.见仁见智,一般来讲.人多的购物集中场所,面包店加盟商,也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店.试想,您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有在您选址时,务必要达到完全满意,因为好位置是面包店成败的关键所在,您一定要在选址上多下一些功夫。
金帝食品(图)、面包西饼、面包由潍坊金帝食品有限公司提供。潍坊金帝食品有限公司(www.jindisp.com)位于山东省潍坊市安丘市。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前金帝食品在面包中拥有较高的知名度,享有良好的声誉。金帝食品取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。金帝食品全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。