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毋庸置疑,高质量的人参产品是提高中国人参核心竞争力的关键,但是,哈尔滨东北土特产,高品质的产品并不等于**的品牌。中国的人参要走向市场,打入国际,还必须注重品牌战略的实施。
“那根细细的红线绳,拴住多少人参娃?当年放山的老把头,如今你在哪?抚摸顶天的青松,网购东北土特产,我明白参乡是你灵魂的家。”这是第21届中国抚松长白山人参节的主题歌《参乡是咱家》,悠扬的歌声唱出了抚松人作为参乡之子的自豪,更道出了他们对古老人参文化的崇敬之情。
关于人参的传说,流传甚多,如人参娃娃、赶山王、人参姑娘、童子参等,东北土特产,给人参蒙上了一层神秘的面纱。众多传说中,**引人关注的是神秘的采参习俗,历经岁月的洗礼,这种习俗已经沉淀为古老的人参文化。
有机酸及酯类有:柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维生素类有:维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。甾醇及其甙类有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。
此外,人参尚含有:腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。人参茎叶的皂甙成分,基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量,比根还高,值得进一步利用。
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