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怎么看冰鲜鲳鱼新鲜否？
看体表：新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，鲳鱼，不易脱落（鲳、大黄鱼、小黄鱼除外）；次鲜鱼黏液多不透明，鲳鱼加工厂，鳞片光泽度差且较易脱落，黏液黏腻而混浊；腐败鱼体表暗淡无光，表面附有污秽黏液，鳞片与鱼皮脱离殆尽，具有腐臭味。
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