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焦亚硫酸钠
用途：
漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；疏松剂（如面包、饼干等）；防腐杀菌剂（如果汁、罐头等）；抗氧保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）。
贮藏：
储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存。
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入；建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），高纯焦亚硫酸钠，穿防毒服；避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所；若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
焦亚硫酸钠应用于环境保护。据微生物杀chong剂、焦亚硫酸钠微生物饲料和生物制剂的安全性等有关资料，shou次将毒理学、微生物学、免疫学、病理学、血液学和流行病学科的理论与电镜技术结合，创造性地研究了复合菌的安全性。为生物化学的发展又上升了一个阶段。
焦亚硫酸钠的包装和储运：
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，焦亚硫酸钠销售，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3、本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4、本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
焦亚硫酸钠发挥作用的机制 :
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，焦亚硫酸钠，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。 焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类加成反应而褪色，焦亚硫酸钠供应商，以达到漂白目的。可以对花青苷及糖类物质发生加成反应进行漂白使之褪色 .此反应可逆，通过加热或酸化处理可去掉亚硫酸，使花青苷再生，重新恢复原来的红色。
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