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风干鲅鱼小贴士
随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，下面万斛食品为您介绍一下风干鲅鱼的注意事项：
1、风干鱼尽量选用新鲜的不破肚子的鲅鱼，这样晒出来的干鱼才会造型好看一些。
2、鲅鱼因为肉质比较厚，所以需要开背晒制，这样既缩短晒制时间，又能均匀入味。
3、调味料一定要提前拌匀再抹在鱼上，这样既能均匀入味，鲅鱼出口厂家，又可以节约调味料。
4、干鱼晒制温度就是0度到五六度左右，鲅鱼出口销售，既不结冰，又能吹干水分，缩短晒制周期，鲅鱼出口加工，千万不能把干鱼晒得太干，晒到体重减半就可以了，这时的干鱼口感佳！
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