北京中农华丰核心科技、中农华丰、中农华丰生物科技北京有限公司
荞麦苗的营养价值:荞麦含有高蛋白、低脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、及高量的铁和各种必需胺基酸,尤其离胺酸(lysine)含量有5~6%,为所有谷物中最高者。
荞麦苗的食疗功效:容易吸收,高血压患者的良伴,北京中农华丰健康蔬菜,含预防高血压的“芸香苷”,对脂肪肝、脑血管障碍、糖尿病、肠胃疾病及老年失智症都有帮助。 ,可以减肥降脂。其食用方法多样,可炒、可涮、可拌做汤做馅,沙拉等。
种子中矿物质的含量比绿色体内的含量要低。一般豆类植物含矿物质较高,特别是大豆,中农华丰,矿物质总含量可高达5%。种子中所含有的矿物元素有磷、钠、钾、钙、铁、镁、锰、硅等。种子萌发实质上是幼胚的生理机能从休眠状态到活跃状态的生命现象,其主要特点是植物在这个期间不需要外来的营养。这时植物虽然增加了体积,但没有增加干重,仅发生了贮存物质的转化,而没有物质的同化。
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