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教你五种洗蔬菜的正确方法

[内容提要]有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面xi菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。今天蔬菜配送教大家几种清洗蔬菜的方法。

有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面xi菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。今天蔬菜配送教大家几种清洗蔬菜的方法。

南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业；凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力，发热包技术，已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品：米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品：汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。

蔬菜的营养生长与变态qi官的形成期

此期蔬菜植物迅速地增加同化面积和发展根系，将从界获得的物质都用于根，茎、叶等qi官的生氏和营养物质的

积累上。    

    蔬菜从种子发芽出土发生片真叶，开始独立生活，进入幼苗期。也是营养生长的初期。此期先长出胚根，从土壤中吸收水分及矿物质。地上部长出于叶。子叶既是贮减养分的地方，又是种子时期形成的营养体，是地上部分最早进行光合作用的qi官。对于子叶出土的蔬菜，于叶大小，厚薄，颜色深战等，与幼苗生长关系很大。如葫芦科、茄科，十字花科及豆科一部分蔬菜均为子叶出土类型，发热包生产厂家，子叶好坏关系刘幼苗的生长发育及花芽形成。

   蔬菜在幼苗期其生长量很小，但生长迅速，代谢旺盛，因此光合作用形成的营养物质除了呼吸消耗之外，几乎全部用于茎，叶的形成和生长，很少积累。幼苗生长的扦坏，对以后的生长发育有很大影响。不仅关系到为下一期的生长打好基础，同时，由于多数果菜类蔬菜在幼苗期已经开始花芽分化。故此期条件的好坏，不仅直接影响到幼苗的健壮，同时还影响到花芽的分化时间、花芽的多少和开花的迟早以及结果的数量和质量，对果菜类蔬菜的早熟、丰产都有直接关系，所以要创造良好的环境条件培育出壮苗。

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加强后期病虫害防治

   抓好后期病虫害管理，在当季管理和下一季节蔬菜栽培中都起着重要作用。特别是此期植株长势趋向衰弱，抵抗能力下降，更容易导致病虫害的暴发。如西红柿叶霉病，发热包蒸饭，遇到白天温度高，夜温低而导致棚室内夜间湿度大的适宜发病条件时，曾出现新一轮的暴发危害。为害速度快，侵染点多，更加重了对植株叶片甚至是果实等的为害。又如，近期瓜类蓟马、螨虫、温室粉虱和蚜虫等的暴发危害。蔬菜生长后期病虫害防治，要充分认识病虫害在蔬菜生长后期所具有的侵染速度快、危害比其他生长期更为严重等的特点，通过环境调控和药剂防治相结合，在后期的蔬菜病虫害防治上站好最后“一班岗”，同时也为下季蔬菜生产减少病虫害发生的初侵染源。

   一年一大茬菜和春茬菜后期管理的大体思路即是如此，上饶发热包，因品种较多，在此不作一一列举，菜农朋友也应该根据自己所种植蔬菜的实际情况，进行灵活处理，抓好后期管理，不断提高整体产量和效益。

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