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芽苗菜的营养价值和保健功能:芽苗菜利用植物种子或其他营养贮藏器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。和普通蔬菜相比,芽苗菜不仅口感鲜嫩、清香可口,而且极易被人体消化吸收。芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高.芽苗菜作为食材 科技苑芽苗菜,可烹制各种菜品,还可以榨汁饮用。
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