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普通的雪糕棍，竟然也可以成为种植食用菌的载体。近日，一批学员来到武汉生物工程学院内的创业孵化器，向该校毕业生王贤江学习“木签菌种”技术。

据掌握该项技术的负责人王贤江介绍，由他申报的“一种食用菌木签菌种的制作方法”不久前通过国家知识产权局审核，该技术是将菌类微生物培养在木签上，然后放入无菌塑料瓶或塑料袋中，保证一定的湿度。过半个月，食用菌就会发出来，然后将菌种接到木屑、农作物秸秆等更大的培养基上，短周期菌类再过20天就可以成熟食用了。这种方式可以用来种植灵芝、平菇、香菇等多种食用菌。

据悉，该项技术与传统棉籽壳、木屑菌种相比，可以节省30%—50%菌种成本，节省80%的运输成本和60%的人工开支，发菌周期提前了10—20天，引得加拿大、韩国、老挝、越南的专家和商家前来“取经”。

木签菌种与传统的木屑菌种、棉壳菌种相比，具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。木签菌种技术可广泛应用平菇、灵芝、香菇、木耳、茶树菇等菌种制作上，取代传统菌种。木签菌种的制作程序与方法介绍如下：

1、选材

制作菌种可选用的枝条有紫穗槐条、荆条、竹条及栎木枝条等，羊肚菌种植培训，但以紫穗槐条为最为适宜。也可选择一次性筷子和生产冰棒用的冰棒棍，注意选材要：皮层厚、韧皮部和木质部结合紧密，营养丰富，一般为硬质木尚佳。

2、菌种制作

A、枝条浸泡复水

把干枝条倒入池中，干枝条量约占池容积的２／３，然后用木板压盖木签，上用重物压实，加清水至池满。浸泡约３６个小时后检查枝条是否泡透。用锤子把浸泡后的木签砸开，河北菌种，看其心中有没有干白碴，如有应继续浸泡，如无说明已泡透。去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度，然后用竹筐将枝条捞出，沥水添加辅料混拌。

B、辅料添加量

辅料添加的主要目的：填充木签间的空隙，补充一定的营养，利于菌丝定植。辅料添加量控制在15%到20%之间；辅料过多易生成菌皮，辅料与木签皮层紧密生长在一起接种时易把皮层带掉。操作方法：湿木签和少量辅料混拌(辅料一般为米糠或者麸皮、石膏、蔗糖等)，木签沾有少于，装好后加盖1-2厘米厚拌好的湿辅料。

C、木签含水量

木签含水量在制作木签菌种过程中极为关键。含水量高，易灭菌不彻底，贴壁形成厚厚的一层种皮，木签外皮易腐烂接种时皮层易脱落，菌丝细弱，萌发率低；含水量低，菌种购买，菌丝难深入到木签木质部，当发满瓶时，上层木签因失水而变干，菌丝干缩。含水量一般控制在50%到55%之间，装瓶后底部不积水，木签贴壁处无明显水渍为准。

D、棉塞

采用玻璃瓶装木签，保温保湿效果好，发菌速度更快；但有些菇农和厂家为了节约成本，用破旧的棉花，带杂菌较多。由于表层添加的辅料营养丰富，香菇等气生菌丝旺盛，常爬到棉塞上，从而造成菌种带杂菌。

E、装袋灭菌

可选用15cm*35cm的专用聚丙烯菌种袋，每个菌袋内装木签100—120段。为杜绝感染，在菌袋外再加套一层菌袋。装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯，用橡皮筋或塑料绳扎住，注意不要扎得太死，以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。由于一般老木签或枝条皮层和髓部易潜伏有害杂菌孢子和厚垣孢子，故灭菌时间可相对延长一点，羊肚菌种植技术，常压12—16小时；高压蒸汽灭菌锅中保持126度左右高温灭菌约2.5小时，出锅冷却至常温等待接种。

3、接种及发菌培养

   接种前将接种箱内清扫干净，用气雾剂灭菌15分钟后开始接种。接种时应把木屑或棉壳原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样可使菌种更易于萌发；或者直接采用液体菌种接种，采用液体菌种更利于菌丝均衡生长，缩短发菌时间。接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐铺好报纸避光发菌。春栽菌种在冬季制种，秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在24-27度，要避免忽冷忽热，温差过大会影响菌丝正常生长，造成发菌缓慢。当菌种袋发菌至1/3袋时，要全h面检查是否有杂菌，如有应及时拣出处理掉。发菌15-20天左右菌丝便可走满全袋。

木签菌种技术是武汉岁岁丰公司根据传统食用菌参与开发研究的新科技种植技术。

 1. 把接种的技术要求大大降低看一眼既能学会。

 2. 能有效的缩减菌丝的成长时间，从而提高效率。

 3.高产菌种通过我们的技术衔接成功应用于木签种植，技术提高产量。                                                                        

 4.木签接种能大大提高接种速度（2-5倍）提升产量的提升减少杂菌的感染。

    一袋菌种可接种12-160袋菌包，技术服务、速成培训、及其他业务请联系我们！                                            

    优质菌种主要品种：平菇、香菇、茶树菇、黑木耳、毛木耳、金针菇、金福菇、鸡腿菇、灵芝、双孢菇、秀珍菇、姬菇、巴西蘑菇、草菇、杏鲍菇、猴头菇、北冬虫夏草、茯苓、灰树花等（如有需要请联系）