山西菌种、平菇菌种、岁岁丰(优质商家)
培养目的:培养基的成分直接影响培养目标。在设计培养基时，必须考虑是要培养菌体，还是要积累菌体代谢产物;是实验室培养，还是大规模发酵等问题。
用于培养菌体的种子培养基营养成分应丰富，氮源含量宜高，即碳氮比值应低;相反，用于大量积累代谢产物的发酵培养基，氮源应比种子培养基稍低;当然，若目的产物是含氮化合物时，平菇菌种，有时还应该提高培养基的氮源含量。
在设计培养基时，还应该特别考虑到代谢产物是初级代谢产物，还是次级代谢产物。如果是次级代谢产物，还要考虑是否需加入特殊元素(如维生素B12中Co)或特殊的前体物质。在设计培养基，香菇菌种，尤其是大规模发酵生产用的培养基时，还应该重视培养基组分的来源和价格，山西菌种，应该优先选择来源广、价格低廉的培养基。
折叠寄主分离法即从生长有某种寄主体上(如茯苓、木耳木段)取下木片，进行分离的方法。如木耳制种时，可选野生、朵大、出耳多、质厚的耳棒(即长有木耳的木段)。采集后，削去耳根下的树皮，将其横断面锯成1 厘米厚的木片，羊肚菌种植培训，在无菌条件下，切去无耳菌丝部分，留下有耳菌丝部分。然后，用解剖刀将木片切成0 . 5 厘米的小块，放入斜面培养基内，置24 ~26 ℃下培养，及时淘汰杂菌，选取纯菌丝进行移植培养，即得菌种。
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