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、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

中医认为黑木耳性平味甘，有益智、生血功效，对腰腿酸软、肢体麻木有效。

1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用;2.优质木耳表面黑而光润，自热米饭 发热包，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，发热包技术，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

木耳(干)适合人群：一般人群均可食用

1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

木耳(干)食疗作用：

木耳味甘、性平，归胃、大肠经;有益qi、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、强志、养容等功效;治气虚或血热所致腹泻、尿血、齿龈疼痛、脱肛等病症。

南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业；凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力，已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品：米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品：汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。

蔬菜的营养生长与变态qi官的形成期

此期蔬菜植物迅速地增加同化面积和发展根系，将从界获得的物质都用于根，茎、叶等qi官的生氏和营养物质的

积累上。    

    蔬菜从种子发芽出土发生片真叶，开始独立生活，进入幼苗期。也是营养生长的初期。此期先长出胚根，从土壤中吸收水分及矿物质。地上部长出于叶。子叶既是贮减养分的地方，又是种子时期形成的营养体，是地上部分最早进行光合作用的qi官。对于子叶出土的蔬菜，于叶大小，厚薄，颜色深战等，与幼苗生长关系很大。如葫芦科、茄科，十字花科及豆科一部分蔬菜均为子叶出土类型，子叶好坏关系刘幼苗的生长发育及花芽形成。

   蔬菜在幼苗期其生长量很小，但生长迅速，代谢旺盛，因此光合作用形成的营养物质除了呼吸消耗之外，几乎全部用于茎，叶的形成和生长，很少积累。幼苗生长的扦坏，对以后的生长发育有很大影响。不仅关系到为下一期的生长打好基础，同时，由于多数果菜类蔬菜在幼苗期已经开始花芽分化。故此期条件的好坏，新建区发热包，不仅直接影响到幼苗的健壮，同时还影响到花芽的分化时间、花芽的多少和开花的迟早以及结果的数量和质量，对果菜类蔬菜的早熟、丰产都有直接关系，所以要创造良好的环境条件培育出壮苗。

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蔬菜降低呼吸作用

蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。

降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到大气压的1/10，造成一定的真空度，从而达到降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广，自动加热盒饭 发热包，菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好，利用该法贮藏效果的是番茄，保鲜期可达3个月以上。

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