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汉川藕御莲藕种植场
湖北和安徽人**喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的藕带习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕（藕莲）采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
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如何让保存莲藕不变黑？
那些买回来鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢？这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
如何区别睡莲和莲？
睡莲和莲不是一家子，莲的叶子总会高出水面，而睡莲的叶子总是趴在水面上。莲花凋谢之后，会涌出莲蓬，鄂莲5号订购，而睡莲的果子是在水面之下生长。一般来说，莲花花朵的颜色只有粉红和洁白两种，鄂莲5号采购，而睡莲的色彩丰富的多，从白到红，鄂莲5号供应，从黄到蓝。
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适宜人群莲藕一般人群均可食用
1． 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、**者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用
2． 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，鄂莲5号，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3． 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解
